آشپزی

گردشگری پایدار چیست و چگونه به طبیعت آسیب نرسانیم؟

گردشگری پایدار چیست و چگونه به طبیعت آسیب نرسانیم؟

در ابتدا و قبل از هر چیز قصد داریم به آنالیز این موضوع مهم بپردازیم که اصلا گردشگری پایدار چیست و یا چه تعریفی دارد؟ گردشگری پایدار که آن را تحت عنوان توریسم سبز نیز می شناسند، یک رویکرد جالب و تازه نسبت به توریسم بوده و کوشش آن در زمینه کاهش تاثیرات منفی...

18 تیر 1403
طرز تهیه شامی رشتی اصل با گوشت چرخ نموده و بدون گوشت

طرز تهیه شامی رشتی اصل با گوشت چرخ نموده و بدون گوشت

شامی رشتی، سفری بی نظیر به دلِ طعم های شمال کشور است. این غذا با لپه و نخود تهیه می گردد و بافتی پوک و طعمی بی نظیر دارد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه شامی کباب را مرور نموده بودیم. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه شامی رشتی اصل با گوشت چرخ نموده و بدون...

11 تیر 1403
ترکیب ادویه ماکارونی چیست

ترکیب ادویه ماکارونی چیست

یکی از رازهای خوشمزه شدن ماکارونی، استفاده از برترین طعم دهنده ماکارونی در مایه یا سس ماکارونی است. ادویه ها و چاشنی های مختلفی برای خوش عطر و خوش طعم تر شدن پاستا، لازانیا و ماکارونی به کار می روند. بعلاوه استفاده از سس مخصوص ماکارونی می تواند طعم آن...

7 خرداد 1403
طرز تهیه کوبه مرغ عربی خوشمزه و لذیذ به روش اصلی

طرز تهیه کوبه مرغ عربی خوشمزه و لذیذ به روش اصلی

کوبه مرغ، کپه مرغ یا کبه مرغ یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه عربی با گوشت مرغ است. طعم و مزه بی نظیر کبه یا به قول عرب ها کیبه عربی باعث شده تا در فهرست غذاهای محبوب بین المللی قرار بگیرد. کوبه مرغ عربی در دسته غذاهای سرخ کردنی است، اما به علت نوع موادی که در...

24 اردیبهشت 1403
8 مرحله ساده برای رسیدن به خنک ترین طبقه بهشت در چله تابستان!

8 مرحله ساده برای رسیدن به خنک ترین طبقه بهشت در چله تابستان!

در هوای گرم تابستان هیچ چیز مثل یک آب دوغ خیار خوشمزه و خنک نمی چسبد.

21 تیر 1402
طرز تهیه مربای آلبالو تصویری با توضیح کامل

طرز تهیه مربای آلبالو تصویری با توضیح کامل

درست کردن مربا در خانه کار جالبی است و ارزش وقت گذاشتن را دارد. ما در کتاب کاله طرز تهیه مرباهای مختلفی را برایتان آماده کرده ایم مثلا یکی از مجذوب کننده ترین ها که، آن هم با میوه تابستانی درست می شود طرز تهیه مربای توت سیاه است. در اینجا و در ادامه ساده...

13 تیر 1402
رستوران حاج مرتضی یکی از بهترین رستورانهای بندر انزلی به شمار می رود

رستوران حاج مرتضی یکی از بهترین رستورانهای بندر انزلی به شمار می رود

سیری در ایران/ براساس خبرهای بدست رسیده، رستوران حاج مرتضی یکی از بهترین رستورانهای بندر انزلی به شمار می رود.

29 اردیبهشت 1402
11 خاصیت جالب روغن آفتاب گردان برای مو که نمی دانستید

11 خاصیت جالب روغن آفتاب گردان برای مو که نمی دانستید

روغن آفتاب گردان خوردنی نه تنها برای آشپزی، بلکه برای مراقبت از پوست و مو هم قابل استفاده است. این روغن غنی از مواد معدنی و ویتامین هاست و از طرفی چربی ها و آنتی اکسیدان های موجود در روغن آفتاب گردان می تواند به برطرف شدن خشکی و کدر بودن موهای خشک کمک کند....

20 اردیبهشت 1402
طرز تهیه خوراک ماش؛ یک غذای ساده و مقوی

طرز تهیه خوراک ماش؛ یک غذای ساده و مقوی

خبرنگارانـ خوراک ها غذا های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوارک ماش یکی از انواع خوراک های خوشمزه و بسیار مقوی است که به علت داشتن ماش...

24 بهمن 1401
5 نکته مهم برای درست کردن رانی پرتقال در منزل

5 نکته مهم برای درست کردن رانی پرتقال در منزل

رانی پرتقال یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین نوشیدنی های سرد طبیعی است که می توانید آن را با روشی آسان در منزل تهیه کنید.

23 بهمن 1401
معرفی سبزیجات معطر برای خوش طعم کردن غذا

معرفی سبزیجات معطر برای خوش طعم کردن غذا

خبرنگارانـ آشپزی دنیای رنگارنگی از عطر ها و طعم هاست. برای پخت یک غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب همواره دانستن روش پخت و داشتن مواد اولیه کارساز نیست. گاه برای اینکه غذای خوشمزه تری تهیه کنیم، احتیاج داریم تا با بعضی از چاشنی ها در دنیای آشپزی آشنا شویم....

10 مهر 1401
ماست ایسلندی و طرز تهیه آن در خانه

ماست ایسلندی و طرز تهیه آن در خانه

ماست ایسلندی یک ماست بدون چربی و غلیظ است که به علت مقدار پروتئین بالا و چربی بسیار پایین نزدیک به صفر جزو برترین محصولات لبنی دردنیا است. پروتئین این ماست 3 برابر ماست های دیگر است و به علت داشتن پروتئین بالا و چربی بسیار پایین، ماست مناسب ورزشکاران است.

15 شهریور 1401
مراقب فرار روح برنج باشید!

مراقب فرار روح برنج باشید!

نام آسیا در جهان با برنج گره خورده است. اوریزا ساتیوا (Oryza Sativa)، برنجی که بیشترین مقدار کشت را در جهان به خود اختصاص داده، در این قاره می روید و در بسیاری از زبان های این منطقه از جهان، برنج خوردن معادل با غذا خوردن و خوردن دانسته می شود. برنج، غذای اصلی...

2 تیر 1401
طرز تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

چیزی که ما واقعاً در مورد شیرینی کشمشی دوست داریم، خاطره انگیز بودن آن است. زمانی که تنوع شیرینی ها پایین بود، تعداد انگشت شماری از شیرینی ها مانند شیرینی کشمشی در هر مراسمی سرو می شدند. اما در حال حاضر، این شیرینی یا طرفداران دوآتیشه خود را دارد یا اینکه...

18 خرداد 1401
طرز تهیه دال عدس به روش هندی

طرز تهیه دال عدس به روش هندی

در طرز تهیه دال عدس، شما قرار نیست زحمت زیادی بکشید؛ اما قرار است یک غذای خوش مزه و سالم درست کنید که احتمالا هر نوع سلیقه ای را ارضا می نماید. یکی دیگر از ویژگی های این غذا، وگن بودن آن است. بنابراین اگر خودتان یا نزدیکانتان وگن هستید، دال عدس می تواند...

13 خرداد 1401
طرز تهیه رشته پلو با مرغ و کوفته قلقلی

طرز تهیه رشته پلو با مرغ و کوفته قلقلی

رشته پلو، یکی از انواع پلوهای سنتی ایرانی است که هواداران بسیاری در کشور ما دارد. اما از این غذا در منطقه خلیج فارس و کشورهای همسایه شرقی ایران نیز به وفور استفاده می گردد. طرز تهیه رشته پلو در تمامی منطقه ها خاورمیانه یکسان است. اما ممکن است علاوه بر رشته...

7 خرداد 1401
تور ارزان چین: تا به حال حتی نام این میوه های چینی را هم نشنیده اید!

تور ارزان چین: تا به حال حتی نام این میوه های چینی را هم نشنیده اید!

میوه های عجیب چینیاگر گذرتان به آشپزخانه های چینی بیفتد با میوه های عجیب و غریب زیادی روبرو می شوید: ریشه نیلوفر آبی، ترب زمستانی و شاه بلوط آبی که منتظرند تا به یک شام خوشمزه تبدیل شوند! چین پر از میوه ها و سبزیجات عجیب و در عین حال خوشمزه است که فقط بومی...

20 اردیبهشت 1401
تور مکزیک ارزان: طرز تهیه ذرت مکزیکی پنیری کشدار در خانه

تور مکزیک ارزان: طرز تهیه ذرت مکزیکی پنیری کشدار در خانه

یکی از میان وعده های خیابانی لذیذ و پرطرفدار در سراسر دنیا ذرت مکزیکی است. ترکیب ذرت خوش طعم آب پز شده با سبزیجات و ادویه های مختلف و در نهایت پنیر پیتزا، طعم فوق العاده ای را می سازد که نمی توانید دوستش نداشته باشید. این میان وعده را که به عنوان شام هم...

31 فروردین 1401
تور فیلیپین ارزان: معرفی 14 مورد از جاذبه های گردشگری فیلیپین

تور فیلیپین ارزان: معرفی 14 مورد از جاذبه های گردشگری فیلیپین

جاذبه های گردشگری فیلیپینبرای توصیف مانیل مرکز کشور فیلیپین برترین صفت می تواند مروارید شرق باشد. این شهر رنگارنگ زیبایی بی حد و حصری دارد و همین خود دلیلی بر شگفت انگیز بودن آن شده است. مانیل نقطه آغاز خوبی برای سفر به فیلیپین می باشد چرا که ترکیبی که...

7 فروردین 1401
برترین رستوران های گوا، نگین گردشگری هند

برترین رستوران های گوا، نگین گردشگری هند

گوا یک مقصد گردشگری بسیار محبوب است و ازاین رو، رستوران های فراوانی دارد. در این رستوران ها می توانید علاوه بر غذاهای محلی و سنتی، انواع غذا از سایر کشورهای جهان را امتحان کنید.

8 اسفند 1400
تعداد: (46)